COCOON marmite Norvegienne

Avantages et spécificités de la marmite norvégienne

 Sain  cuisson douce et lente qui préserve les nutriments

  Economique réduit la consommation de gaz / bois / électricité jusqu’à 70%
Convient pour des récipients de 1,5 à 6 litres.
Cuisson et maintien au chaud des aliments pendant 8 heures.
Fonctionne sans surveillance, aucun risque que le plat brûle.
Aucune batterie, prise ou combustible n’est nécessaire.
Légère, facile à transporter et compacte, rangement facile.
Vous ne changez rien à la façon de préparer votre recette.
Cuisinez solaire en journée et finissez la cuisson le soir avec la marmite norvégienne
Sert également de sac isotherme pour garder les aliments et les boissons au frais.

En pratique !

Porter la casserole (ou le fait-tout) à ébullition, sur une cuisinière ou un four solaire.

Placer le plat dans la marmite norvégienne, refermer avec son “couvercle”… Le plat cuit « à l’étouffée ».
Laisser mijoter plusieurs heures ; la température ne diminue que très lentement (voir les temps recommandés ci-dessous)

Utilisation

 Faire bouillir les aliments puis laisser mijoter un peu avant de placer le récipient dans la marmite norvégienne.
Placer un tapis ou un torchon entre le récipient et le fond de la marmite norvégienne afin de protéger le tissu des brûlures.
Utiliser un récipient de la bonne taille pour maintenir la température chaude plus longtemps.
Commencer par expérimenter la cuisson avec de petits morceaux de légumes ou de viande, puis passer progressivement à des morceaux plus gros une fois que vous avez appris le temps de cuisson des aliments avec la marmite norvégienne.